También conocidas como 'bizcochos de soletilla' son un tipo de galletas: dulces, ligeras, esponjosas, alargadas, secas y con los extremos redondos, con forma de dedo. Su nombre significa “Galleta Saboyana” es decir; de la región Saboya que en el siglo XV comprendía las regiones italianas de Val D’Aosta, Piemonte y (sucesivamente) la Sardegna; son las galletas que se utilizan tradicionalmente en la preparación del 'Tiramisù' o la "Carlota". ¿Gustas de sabores exquisitos? ¡La Carlota de Fresa, avellana o chocolate, todo un éxito!