Una "receta tradicional francesa", platillo gourmet con el que seguro impresionarás a tus invitados; aunque se prepara en toda Francia, se considera una 'especialidad' de la Gascuña. Viene enlatado en su propia grasa que se ultiliza para saltear las papitas y las verduras como judías verdes y ajo, o setas que acomapañarán el pato listo para calentar, comer y disfrutar...